抹茶熊猫饼干的做法
步骤4
带上一次性手套开搓,将黄油与粉充分撮合成碎屑状。加入蛋液,揉成面团。
步骤5
原面团分三份:150g+80g+30g。150g的加入抹茶粉揉匀成绿色面团;80g的加5g低粉成原色面团;30g的加入适量融化的巧克力变棕色就好,不要使面团太稀。
步骤6
巧克力面团分5份:一个3g做鼻子,两个6g做眼睛,两个7.5g做耳朵。搓成长度一致的长条,尽量均匀些圆些,约18cm。
步骤7
25g原色面团压成与巧克力条一样长的长方形。
步骤11
所有原色面团包好整理成截面正方形的长方体,在眼睛上方的两侧放7.5g的巧克力面条。
步骤12
取约10g抹茶面团压成扁长条放入耳朵中间。剩余抹茶面团整理成长方形面片,包裹住已完成的部分。
步骤13
轻轻压实面团,使表面平整。盖保鲜膜放入冰箱冷冻25分钟(好切)
步骤14
用刀切成片,爱吃厚的可以切厚一点,爱吃薄的就切薄一些。
步骤15
烤箱170度12-15分钟左右。放凉吃哦!
抹茶熊猫饼干的烹饪技巧
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创建时间:2015-10-02
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