简易红烧肉

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话说小编作为胖子外加吃货一枚，对肉是绝对无法放弃的啊，尤其是红烧肉更是让胖子直流口水啊。这个菜谱是小编实验无数次的一个零失败的菜谱，就是有点费时间。（做菜的时候没想起来发菜谱，做完之后才想起来，所以就没有照片了）

简易红烧肉的用料

五花肉 250g 料酒 2勺
大蒜 4颗 姜 2片
土豆 1个 冰糖 5块
生抽 2勺半 老抽 1勺半
八角 2颗 盐 一点点

简易红烧肉的做法

步骤1

准备材料，五花肉切成三分之二拇指大，土豆削皮切片或者切小块都行

步骤2

五花肉浸泡清洗两遍，控干水。大蒜切片，姜切条放入五花肉里，加入料酒，生抽和盐腌制20分钟。中间可以搅拌翻面一下。

步骤3

腌好的肉挑出大蒜和姜，热锅，一点油，七分热的时候放肉炒，连着腌肉的汁一起倒进锅里

步骤4

炒到肉发白，放入老抽调色，然后倒入热水没过肉，可以稍微多一点。大火烧开放入两粒八角和冰糖，调中火慢慢烧

步骤5

当烧至水只能没过半块肉的时候放入土豆，翻炒两下。烧至汤汁浓稠的时候快速翻炒几下，注意不要糊锅
简易红烧肉的做法图解6

步骤6

最后，吃货们可以装盘开吃了，绝对下饭哦。

简易红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-03

©本菜谱的做法由 DREAMSKYISBULE 编写，未经授权不得转载

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