香菇炖牛腩-----压力锅炖菜

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平时做牛腩，喜欢炒糖色，这次没有加糖。压的时间也不久，牛腩咬起来还有一些韧性，随手加了一把黄豆，很香哦

香菇炖牛腩的用料

牛腩 300g 香菇 6朵
黄豆 50g 八角 1颗
姜 2片 大蒜 1瓣
食用油 适量 料酒 1勺
盐 适量

香菇炖牛腩的做法

香菇炖牛腩-----压力锅炖菜的做法图解1

步骤1

备好食材，黄豆洗净，香菇洗干净切十字花刀
香菇炖牛腩-----压力锅炖菜的做法图解2

步骤2

牛腩洗干净切块
香菇炖牛腩-----压力锅炖菜的做法图解3

步骤3

锅里放水，放1片姜，1勺料酒，放牛腩进去焯水
香菇炖牛腩-----压力锅炖菜的做法图解4

步骤4

捞出沥水备用
香菇炖牛腩-----压力锅炖菜的做法图解5

步骤5

炒锅里放油，下姜片和大蒜和八角，放牛腩煸炒一下
香菇炖牛腩-----压力锅炖菜的做法图解6

步骤6

下香菇黄豆，炒均匀
香菇炖牛腩-----压力锅炖菜的做法图解7

步骤7

加入适量料酒
香菇炖牛腩-----压力锅炖菜的做法图解8

步骤8

调入食盐
香菇炖牛腩-----压力锅炖菜的做法图解9

步骤9

加入1勺生抽
香菇炖牛腩-----压力锅炖菜的做法图解10

步骤10

炒均匀，加入一碗水，烧开后转入压力锅
香菇炖牛腩-----压力锅炖菜的做法图解11

步骤11

压15分钟即可（时间可以自己调节）
香菇炖牛腩-----压力锅炖菜的做法图解12

步骤12

排气后打开就可以吃了
香菇炖牛腩-----压力锅炖菜的做法图解13

步骤13

也可以放锅里收一下汁
香菇炖牛腩-----压力锅炖菜的做法图解14

步骤14

成品
香菇炖牛腩-----压力锅炖菜的做法图解15

步骤15

……
香菇炖牛腩-----压力锅炖菜的做法图解16

步骤16

……

香菇炖牛腩的烹饪技巧

1.黄豆要干的，不要泡过，如果泡过再压豆子就过烂了 2.牛腩我们家吃的，压15-20分钟左右刚好合适，如果是做给我奶奶吃的，要压30分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-04

©本菜谱的做法由 大橙zi 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜 代谢综合征人群 营养需求人群

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