卤大肠

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闻着臭吃着香，冬季吃点咕嘟咕嘟热乎哒

卤大肠的用料

大肠 750g 蒜 4瓣
姜 3片 香叶 1片
八角 3个 桂皮 1块
茴香 适量 生抽 老抽 适量
糖 1小勺 干辣椒 1个

卤大肠的做法

卤大肠的做法图解1

步骤1

嫌麻烦，超市买来的半成品，洗了洗，婆婆回来说还要再焯一边水，可是已经在锅里炖着了
卤大肠的做法图解2

步骤2

准备葱，蒜，姜，花椒大料，香叶，桂皮，不太喜欢桂皮的香气，我就掰了一点点，还有一个小辣椒️
卤大肠的做法图解3

步骤3

黄冰糖上色
卤大肠的做法图解4

步骤4

炒糖色后，加入料酒，老抽，少许五香粉，生抽，三碗水，盖盖小火，一小时，等等看成果啦
卤大肠的做法图解5

步骤5

好喽
卤大肠的做法图解6

步骤6

还不错叭

卤大肠的烹饪技巧

调料随个人口味，上次我放了酱豆腐，结果味道特别怪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

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