蒜蓉扇贝

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李_欣橦
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蒜蓉扇贝的用料

扇贝 6个 大蒜 半头
小米椒 两个 粉丝 适量
姜 两片 大葱 少许
蚝油 适量 料酒 适量
生抽 适量

蒜蓉扇贝的做法

步骤1

刷洗好扇贝壳 洗好扇贝肉加入料酒姜丝去腥 开水泡粉丝备用

步骤2

剥六至八瓣蒜 切末 备用

步骤3

按照 两勺蚝油 一勺生抽 半勺料酒 小半勺盐的比例调制酱汁（我买的扇贝比较大 六个两斤 按比例调制）

步骤4

热油 油开后加入一半的蒜泥翻炒 然后加入酱汁翻炒几下盛出（全部） 然后加入剩下的蒜泥拌好

步骤5

将粉丝缠到两根手指上再取下放入扇贝壳中（为了整齐） 然后摆入扇贝丁 炒好的酱汁 再撒上小米椒

步骤6

烧水 水开后将扇贝放入锅中蒸八分钟 然后闭火 焖五分钟

步骤7

出锅 撒上葱末装饰
蒜蓉扇贝的做法图解8

步骤8

做好啦～

蒜蓉扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-04

©本菜谱的做法由 李_欣橦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 朋友聚餐 中国菜

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