私房卤蛋

2.3万 浏览 730 收藏
收藏
汤圆是个吃货
汤圆是个吃货
＋ 关注

小时候经常在爷爷奶奶家吃早饭的时候经常吃饭，不过那个时候爷爷奶奶是用卤水做的，现在卤水都很难买，不过用啤酒做起来的味道也很像，很是回味

自制卤蛋的用料

鸡蛋 10个 啤酒 1瓶
料酒 香叶
桂皮 小辣椒干 10个
生姜 1个

自制卤蛋的做法

私房卤蛋的做法图解1

步骤1

将鸡蛋洗净，放入锅中煮熟
私房卤蛋的做法图解2

步骤2

将煮熟的鸡蛋放水里冲凉，剥壳，
私房卤蛋的做法图解3

步骤3

把啤酒倒入锅中，依次放入香叶，桂皮，花椒，八角，生姜，料酒少许，倒入老抽和盐再放入鸡蛋
私房卤蛋的做法图解4

步骤4

大约煮30分钟，等卤味入味，出锅，放入冰箱冷藏一晚味道更佳哦

自制卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 汤圆是个吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 早餐 午餐 中国菜

自制卤蛋的其他做法更多

自制卤蛋的全部作品更多

上传我做的这道菜

自制卤蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 私房卤蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 私房卤蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活