抹茶红豆点心

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浓浓的抹茶味，满足了抹茶控的味蕾

抹茶红豆点心的用料

糯米粉 45g 粘米粉 35g
澄粉 20g 抹茶粉 10g
玉米油 20ml 牛奶 185g
糖粉 30g 炼奶 20g
红豆馅 325g

抹茶红豆点心的做法

抹茶红豆点心的做法图解1

步骤1

材料合照
抹茶红豆点心的做法图解2

步骤2

把糯米粉、粘米粉、澄粉、抹茶粉、糖粉一起过筛，加入牛奶、炼奶、玉米油。用手动打蛋器搅拌均匀。
抹茶红豆点心的做法图解3

步骤3

水开后放入锅内，大火蒸20分钟。
抹茶红豆点心的做法图解4

步骤4

蒸好后趁热拌一下。
抹茶红豆点心的做法图解5

步骤5

微热的时候就可以戴上手套揉成光滑的面团。
抹茶红豆点心的做法图解6

步骤6

倒一些糯米粉在盘子里，放进微波炉分三次，每次一分钟加热。手粉就做好了。
抹茶红豆点心的做法图解7

步骤7

将抹茶面团和红豆馅分别分成25克/份。
抹茶红豆点心的做法图解8

步骤8

用手掌把抹茶面团摊开至饺子皮大小。红豆馅放之间。收口搓成团。
抹茶红豆点心的做法图解9

步骤9

将包好的团子在手粉里滚一下，拍掉一些手粉，收口的部分向内放入模具里。
抹茶红豆点心的做法图解10

步骤10

模具放在托盘上，用左手固定，右手稍微用力向下压三次。
抹茶红豆点心的做法图解11

步骤11

提起模具，轻轻的将面团推出来。做好放冰箱冷藏半天口感更佳。

抹茶红豆点心的烹饪技巧

抹茶粉的量可以根据个人喜好加减。红豆馅也可以买现成的。材料为13个的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 nnyufox 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 户外野炊

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