红豆葡萄点心

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红豆一直是我的最爱，很爱小点心，今天就做了红豆沙，葡萄干馅的豆沙葡萄干点心！希望慢慢的在做点心路上越走远！纯手工不添加，是我的初衷！

红豆葡萄点心的用料

细砂糖 100克 低筋粉 220克
黄油 60克 鸡蛋 一个
红豆 100克 蛋黄 1个
清水 少许 葡萄 干 适量

红豆葡萄点心的做法

红豆葡萄点心的做法图解1

步骤1

材料准备：白砂糖，葡萄干，黄油
红豆葡萄点心的做法图解2

步骤2

低筋粉220克
红豆葡萄点心的做法图解3

步骤3

黄油软化，加入白砂糖，打均匀（用筷子也可以，用手动打蛋器也可以）
红豆葡萄点心的做法图解4

步骤4

加入一个鸡蛋，继续打均匀
红豆葡萄点心的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉，和面
红豆葡萄点心的做法图解6

步骤6

和好的面团
红豆葡萄点心的做法图解7

步骤7

做豆沙馅：红豆提前泡一夜，（也可以直接煮红豆）煮到爆浆，即出了红豆沙即可，不要煮的只剩下红豆皮，捞出控水！煮熟红豆摇碎，锅内放入30克玉米油，放入40克白砂糖，倒入豆沙炒至去水，即可，葡萄干开水泡一下，去掉杂质，切碎（也可以直接买加工好的红豆沙）
红豆葡萄点心的做法图解8

步骤8

面团擀开，成薄片
红豆葡萄点心的做法图解9

步骤9

豆沙，葡萄干碎铺上
红豆葡萄点心的做法图解10

步骤10

卷成筒装
红豆葡萄点心的做法图解11

步骤11

切成段
红豆葡萄点心的做法图解12

步骤12

烤箱预热5分钟，蛋黄加入少量水，刷上蛋液，200度，上下火，烤25分钟！
红豆葡萄点心的做法图解13

步骤13

出炉了！
红豆葡萄点心的做法图解14

步骤14

味道很不错
红豆葡萄点心的做法图解15

步骤15

自制的豆沙加入点葡萄干，酸酸甜甜很美味哦！

红豆葡萄点心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-20

©本菜谱的做法由 料理小兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 烤 酸 甜

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