墨斗鱼烧肉

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玙慕曟
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红烧肉做的好的话，再加上墨斗鱼不是一件难事，相信大家都会做好的。

墨斗鱼烧肉的用料

五花肉 500g 小墨斗鱼 8个左右
韭菜 花椒
八角 白芷
肉寇 草寇
香叶 冰糖
黄酱 葱
姜

墨斗鱼烧肉的做法

步骤1

将五花肉过水焯烫好，墨斗鱼清理干净内脏备用。

步骤2

将糖放入锅中炒糖色，将红烧肉下锅煸炒，煸炒过程中加入酱油，黄酱，煸炒出香味后加水，水的量莫过肉为好。然后将准备好的调料加入料包放入锅中，再放入葱姜炖制。
墨斗鱼烧肉的做法图解3

步骤3

待红烧肉软烂些，将已经处理好的墨斗鱼下入锅中进行翻炒，小火闷制一会儿后，改为大火收汤，在将要出锅时把切好断的韭菜下入锅中，即可食用了。

墨斗鱼烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-08

©本菜谱的做法由 玙慕曟 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 朋友聚餐 中国菜

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