豉香排骨烧芋头

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慧小煮
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前段时间买了一包豆豉，一直没用，这次做了豆豉排骨加芋头，特别的香，太好吃了。一定要试试哈。就算不红烧，这些材料一起蒸着吃也是特别棒。

豉香排骨烧芋头的用料

排骨 芋头
葱 姜
蒜 糖
盐 八角
酱油 料酒
干豆豉

豉香排骨烧芋头的做法

豉香排骨烧芋头的做法图解1

步骤1

排骨先用热水煮去血水。 锅里热油，加入两颗八角，爆香葱姜蒜。 加入排骨，放入豆豉，多炒一会儿，煸香。
豉香排骨烧芋头的做法图解2

步骤2

烹入料酒，酱油，糖，炒匀。
豉香排骨烧芋头的做法图解3

步骤3

填入适量水，炖煮30分钟。
豉香排骨烧芋头的做法图解4

步骤4

排骨煮30分钟后加入切好的芋头块。再煮30分钟。
豉香排骨烧芋头的做法图解5

步骤5

芋头软烂入味，汤汁收的差不多即可出锅。
豉香排骨烧芋头的做法图解6

步骤6

吸足了汤汁的芋头软糯鲜香，排骨也不是那么油腻，特别赞！
豉香排骨烧芋头的做法图解7

步骤7

吃起来

豉香排骨烧芋头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

©本菜谱的做法由 慧小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 中国菜

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