电饭锅蛋糕

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多肉姑娘吕小胖
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电饭锅蛋糕的用料

低筋面粉 100g 糖 80g
食用油 45g 牛奶 45ml
鸡蛋 4个 醋 两三滴

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

原料大合集！
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清、蛋黄分离。
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄打散加牛奶、油，搅拌均匀。
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

加入1/4的糖。
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入面粉，翻拌均匀。
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

用打蛋器打发蛋清，加入醋。
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

打至出现大泡，加入剩下糖的1/3。
电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

打至细腻，加剩余糖的一半。
电饭锅蛋糕的做法图解9

步骤9

打至出现明显纹路，加入剩全的所有糖。
电饭锅蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋清完全打发后，提起打蛋器会有倒三角。
电饭锅蛋糕的做法图解11

步骤11

将1/3的蛋清倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
电饭锅蛋糕的做法图解12

步骤12

和好的面糊倒入蛋清中，翻拌均匀。
电饭锅蛋糕的做法图解13

步骤13

锅子刷油。
电饭锅蛋糕的做法图解14

步骤14

面糊倒入。按蛋糕键。
电饭锅蛋糕的做法图解15

步骤15

出锅！
电饭锅蛋糕的做法图解16

步骤16

好吃哦！

电饭锅蛋糕的烹饪技巧

打发蛋清时，一定要保证盆里，还有打蛋器上没有油、水，不然蛋清不易打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 多肉姑娘吕小胖 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 电饭煲 甜 下午茶 电器

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