抹茶面包卷

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很喜欢抹茶的绿，感觉做出来的任何烘焙作品都是养眼的。像牛角包的形状再搭配抹茶的绿～其实他们说像大青虫，但无论如何，这个萌绿萌绿的小胖子就能在口感上征服你～

抹茶面包卷的用料

抹茶粉 4g 高筋粉 280g
淡奶油 60g 牛奶 80g
鸡蛋液 40g 酵母 3g
细砂糖 45g 盐 2g
黄油 20克

抹茶面包卷的做法

抹茶面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

把淡奶油，牛奶，细砂糖，鸡蛋液，盐全部倒入面包桶
抹茶面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

倒入高筋粉，挖个小坑，放入酵母，再用些面粉盖住，启动和面键
抹茶面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

20分钟后加入软化好的黄油，等揉要一个和面程度再按和面揉
抹茶面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

揉好的面团，取出，把抹茶粉揉进面团里，不需要很均匀，这样才有大理石的斑纹
抹茶面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

揉好的面团，放入干净的碗里，盖上湿布于温暖处发酵至2倍大
抹茶面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

发酵好的面团，手指沾面粉戳进去几乎不回缩
抹茶面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

取出按压排气，揉圆，再切成8等份
抹茶面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

每一块都擀成三角形
抹茶面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

从底部卷起
抹茶面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

卷好的面包卷，放置烤盘里，盖上湿布发酵至两倍大
抹茶面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

烤箱170度预热，放置中层烤30分钟表面上色即可（要根据自家烤箱自行调节下时间，温度哦）
抹茶面包卷#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

出炉

抹茶面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 香 下午茶 电器 东菱

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