英式奶油司康

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停下忙碌的脚步，享受一些惬意的时光~

英式奶油司康的用料

低筋面粉 250g 泡打粉 8g
葡萄干 50g 淡奶油 20ml
盐 1g 糖 50g
果酱 适量

英式奶油司康的做法

英式奶油司康的做法图解1

步骤1

将准备好的食材，面粉、泡打粉及盐，放在容器混合搅拌；
英式奶油司康的做法图解2

步骤2

将淡奶油倒入容器，先倒一半，用刮刀随意翻拌几下，再倒入葡萄干 和余下的淡奶油拌匀；
英式奶油司康的做法图解3

步骤3

把面团稍微按压平整成圆型，大约1.5厘米厚；
英式奶油司康的做法图解4

步骤4

用切刀分割成8份，放入烤盘；
英式奶油司康的做法图解5

步骤5

200度烤20分钟，至表面金黄色即可出炉，沾上果酱趁热吃口感最佳。

英式奶油司康的烹饪技巧

1、擀压面团时需要在案板上撒少量面粉防粘。 2、面团要尽可能少的搅拌，否则会影响口感。    3、正宗的英式司康是用黄油做的，热量过高，这里配方做了改良。 4、喜欢其它口味的，如椰蓉，巧克力等，可以等量替代葡萄干加入面团，。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 谁的蛋糕sharedcake 编写，未经授权不得转载

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