香葱花朵面包

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自从有了烤箱 开始都是做蛋糕比较多 不敢尝试做面包 因为一想到手换就退缩 不过喜欢烘焙的人都是爱尝新的人 总想突破自已 所以开始了我的面包之路

香葱花朵面包的用料

高筋面粉 250g 牛奶 105g
黄油 25g 酵母 3g
鸡蛋 1个 盐 2g
糖 30g

香葱花朵面包的做法

香葱花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

把除黄油以外的全部材料放一是和成面团 开始面团会比较粘手 可以采取摔的方式让面团成型 揉至面团光滑
香葱花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

放入黄油 揉至扩展 揉的时候可以一手按住面团 一手用鱼际把面团搓开 再往回卷 再搓开 反复此动作 可以加快面团出膜
香葱花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

把揉好的面团放进盆子里用湿毛巾盖住 发酵至两倍大 再拿出来排气
香葱花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

把面团分成8份 取其中一份 擀长 然后顺边卷起 再搓成大约30厘米长
香葱花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

把面打个结 一边长一边短 将长的一边往结中间穿过 再拉上来和另一边短的结头结合即可
香葱花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

放烤盘上发酵至两倍大
香葱花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

准备香葱馅：黄油5g 鸡蛋5g 香葱10g 一起拌匀
香葱花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

发酵好的面包抹上鸡蛋液 再把葱花馅填到面包花中心 烤箱170度预热5分钟 烤20分钟左右即可(根据自家烤箱调整温度)
香葱花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

成品

香葱花朵面包的烹饪技巧

天气冷面团发酵慢 可以把面团放进烤箱 底下放一碗热水 可以加快面团发酵 建议大家败个面包机吧 可以解放双手 据说面包机和的面 面包成品口感会比较柔软 东菱面包机是行的佼佼者 是烘焙爱好者不错的选择哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 心随你动2 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 香 下午茶 电器 烘焙

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