蔓越莓司康

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对于初入烘焙的人来说，不要揉面，不要眼巴巴的等着，司康是最好的选择！营养快速美味！

蔓越莓司康的用料

高筋面粉 130g 白砂糖 15g
盐 1g 酵母 2g
牛奶 60g 黄油 30g
鸡蛋 1个 蔓越莓干 适量

蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

面粉中加入盐混合均匀，牛奶中放入酵母，白糖，15克的蛋液混合均匀。蔓越莓干切碎。黄油切小块。
蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

黄油切成小块，扔进面粉里。
蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

用手使劲搓，搓成像奶粉，又像玉米面的那种感觉。
蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

把混合好的牛奶液倒入搓好的面粉，揉成团。压扁，把一半的蔓越莓干铺在上面。
蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

折叠，倒入另一半蔓越莓干。
蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

团成团。
蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

放盆里，用保鲜膜盖好，扔进冰箱冷藏发酵。现在可以去睡觉了。
蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

第二天，取出面团，压扁，用刀切成八等份。
蔓越莓司康的做法图解9

步骤9

刷上蛋液。
蔓越莓司康的做法图解10

步骤10

烤箱预热180度，放入中层，15分钟。烤至表面金黄即可。
蔓越莓司康的做法图解11

步骤11

作为早餐，配上一杯牛奶，是不是美美哒！

蔓越莓司康的烹饪技巧

蔓越莓干可以换成葡萄干或者其他干果。 这款司康比较适合晚上做，和好面团扔进冰箱，第二天早上直接就烤了。唯一需要注意的是根据各自烤箱的温度不同，时间需要自己掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 司康 12-23个月

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