酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚

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酸辣鲜脆下饭，下酒的好选择！！！

酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的用料

猪肚 一个 泡豆角 250g
泡仔姜 150g 紫苏叶 50g
大蒜 五小瓣 姜片 切丝（适量）
白胡椒粉 三汤匙 料酒 三汤匙
盐 适量 生抽 三汤匙
辣椒粉 适量

酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的做法

酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的做法图解1

步骤1

自家制作的泡豆角和泡仔姜！
酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的做法图解2

步骤2

紫苏叶！
酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的做法图解3

步骤3

新鲜猪肚一只，洗干净，先把猪肚反过来清水冲洗干净，用淀粉搓洗一遍，水冲净！再用盐搓洗一遍！放入开水中二分钟，捞出来放冷水中，待冷了以后，沥干水，切斜刀片！放入胡椒粉，料酒，少许姜丝，少许盐，拌匀，腌制半小时！
酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的做法图解4

步骤4

烧油锅，放入姜丝，大蒜，紫苏叶，少许盐，炒香！放入猪肚！快炒一分钟！盛出备用！
酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的做法图解5

步骤5

放油，大蒜，泡菜！加少许盐炒二分钟！加少许清水，生抽，辣椒粉！大火炒热！
酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的做法图解6

步骤6

加入猪肚，加入少许生抽，快速翻炒！盛出，上桌！

酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 宁静的海岸线 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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