蔓越莓曲奇

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小黠大痴
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这个方子中的蔓越莓要用料理机打碎，如果你所用的裱花嘴是大号的那么可以稍微切一下即可,不用打的很碎。

蔓越莓曲奇的用料

低筋面粉 150g 黄油 120g
细砂糖 65g 蛋液 40g
淡奶油 20g 盐 0.5g
蔓越莓 40g

蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化后加半克盐用打蛋器稍微搅打散
蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

加入细砂糖稍打到黄油发白
蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

分次加入打散的蛋液打匀，以后加淡奶油同样是分次加。
蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

蔓越莓提前切碎或者用料理机打碎备用
蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

低筋面粉过筛到打好的黄油里，加入蔓越莓。
蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

用刮刀拌匀
蔓越莓曲奇的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，用星嘴挤出形状。
蔓越莓曲奇的做法图解8

步骤8

烤箱预热，我的烤箱是上下火170度放中层烤15—20分钟，观察上色情况饼干底部微黄就不要再烤啦。
蔓越莓曲奇的做法图解9

步骤9

这方子酥得没谁了

蔓越莓曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 饼干 甜 下午茶

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