红烧鱼

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蔻若冰
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红烧鱼的用料

鱼肉 500g 红薯粉 适量
鸡蛋 1个 葱姜蒜，花椒，盐，鸡精，酸辣椒，酸姜，酸萝卜 适量

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

用红薯粉，盐，姜片，鸡蛋将切好的鱼肉腌10分钟。
红烧鱼的做法图解2

步骤2

腌好的鱼肉(挑出姜片)放入热油中炸，待鱼肉金黄时捞出。
红烧鱼的做法图解3

步骤3

剩下的油中放入切碎的酸萝卜，酸姜，蒜，老姜和花椒以及豆瓣酱和酱油，炒出香味再勾适量的芍粉，最后加入葱花。将调好的汁儿淋在炸好的鱼肉上。

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 蔻若冰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 深夜食堂 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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