汉堡胚

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圆点521
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说到汉堡包估计10个孩子9个爱它，现在外面的食品经常被曝光，实在是让人吃的不放心。所以圆点妈每天在家捣鼓汉堡，薯条，面包，蛋糕之类孩子喜欢的食物。只要孩子爱吃，辛苦一点根本不算什么，在家自己做汉堡绝对经济实惠，更是卫生。这款汉堡胚的做法很简单，不仅口感不粗糙而且香味十足，夹上生菜肉片绝对很赞……赶紧做起来吧！

汉堡胚的用料

新良高筋面粉 150g 新良低筋面粉 50g
细砂糖 35g 盐 3g
干酵母 3g 水 120g
白芝麻 30g 黄油 25g
鸡蛋 1个

汉堡胚的做法

汉堡胚#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

除黄油，鸡蛋，白芝麻外，把其它几种材料全部倒进大盆里。
汉堡胚#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

先用筷子搅拌一下……
汉堡胚#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

然后再用手揉，揉成面团，闲置20分钟！
汉堡胚#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

然后把黄油切成小块裹在面团里继续揉面。
汉堡胚#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

揉成团，再闲置19分钟！
汉堡胚#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

继续揉成团，直到盆光，面光，手光为止！闲置10分钟！
汉堡胚#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

然后把面团分成6等份……
汉堡胚#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

手沾水在面团上，在面团上撒些白芝麻！
汉堡胚#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

把烤盘铺上油纸，摆上面团。
汉堡胚#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

盖上保鲜膜，在烤箱内放一杯热水，再把面包放入烤箱内发酵40分钟！
汉堡胚#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

然后撕去保鲜膜入烤箱，180度，10分钟
汉堡胚#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

取出刷一层蛋液……继续送入烤箱再烤15分钟！
汉堡胚#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

注意观察面包上色情况，每个人的烤箱都不一样。如果感觉差不多就停止！
汉堡胚#东菱魔法云面包机#的做法图解14

步骤14

完工！盛出摆盘！开吃！明早夹片生菜火腿弄点沙拉番茄酱很完美哦……

汉堡胚的烹饪技巧

黄油提前切小块备用……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 外国菜 原味 甜 西点

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