小乌龟面包

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小乌龟面包的用料

高粉 150g 白砂糖 30g
盐 2g 蛋液 25g
酵母 3g 黄油 15g
牛奶 70ml 色拉酱 少许
奥利奥饼干 4到5块

小乌龟面包的做法

小乌龟面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

将黄油之外的材料放面包机揉面两个和面程序
小乌龟面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

加入黄油再进行一个和面程序
小乌龟面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

揉到出膜的状态
小乌龟面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

放面包机加上保鲜膜进行发酵程序
小乌龟面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

发醇到两倍大，拿出面团，挤出气泡，松驰15分钟
小乌龟面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

平均分成四份
小乌龟面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

每一个面团，分成1个8克的小面团做头，1个2克的做尾巴，4个5克的做脚，剩下的做乌龟身体，然后拼成乌龟的形状
小乌龟面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

全部做好
小乌龟面包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

入烤箱进行二次发酵，我也烤箱不带发酵功能，因此我预热烤箱250℃一分钟，然后在里面放了两盆热水辅助发酵，半个小时后乌龟就变得白白胖胖的了，然后刷上蛋液
小乌龟面包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

预热175℃，烤18分钟左右，防止上色过深，我再10分钟左右就盖上了锡纸
小乌龟面包#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

奥利奥饼干弄碎，在乌龟的背部和眼睛部位挤上沙拉酱，将饼干屑沾上，做成乌龟壳和眼睛，这样，萌萌的小乌龟就诞生了
小乌龟面包#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

我们仨

小乌龟面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 明都花园 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 香 下午茶 东菱

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