早餐小屁屁牛奶面包

2.2万 浏览 174 收藏
收藏
se7en小莉
se7en小莉
＋ 关注

吃惯中式的早餐偶尔也换一换口味吃点牛奶小面包。对于早起困难户的我，只要发酵类的食物我都是头天晚上做好发酵，第二天放进烤箱一考齐活

牛奶面包的用料

高筋面粉 210g 低筋面粉 40g
糖 20g 奶粉 7g
牛奶 85g 水 80g
酵母 3g 盐 3g

牛奶面包的做法

早餐小屁屁牛奶面包的做法图解1

步骤1

用后油法将面团揉出来（即出了黄油，其他材料全放进去揉面，揉好面团加入黄油接着揉，有厨师节的最好解决问题了）
早餐小屁屁牛奶面包的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜发酵至2倍大
早餐小屁屁牛奶面包的做法图解3

步骤3

排出气泡
早餐小屁屁牛奶面包的做法图解4

步骤4

整形成圆形静置10分钟
早餐小屁屁牛奶面包的做法图解5

步骤5

在小面包上撒上少许高筋面粉
早餐小屁屁牛奶面包的做法图解6

步骤6

用筷子中间压出形状
早餐小屁屁牛奶面包的做法图解7

步骤7

烤箱38度左右放入一碗热水，进行二次发酵30-40分钟
早餐小屁屁牛奶面包的做法图解8

步骤8

烤箱180度上下火预热后，调至150度上下火烤18分钟左右（根据自己烤箱的脾气而定）

牛奶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 se7en小莉 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 面包

牛奶面包的其他做法更多

牛奶面包的全部作品

上传我做的这道菜

牛奶面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 早餐小屁屁牛奶面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 早餐小屁屁牛奶面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活