黑芝麻苏式月饼？

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程/子
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今天婆婆在家熬猪油，闻着香味了，看着还有黑芝麻就做了这个苏式月饼，顺便给女儿当点心，每天放学第一件事就是问妈妈今天做了什么好吃的

黑芝麻苏式月饼的用料

熟黑芝麻 200g 白糖 160g
色拉油 100g 油皮/面粉 270g
水 105g 猪油 75g
油酥/面粉 210g 猪油 90g

黑芝麻苏式月饼的做法

步骤1

猪油，面粉，水，一起揉成面团在来做油酥，

步骤2

猪油和面粉，揉成油酥，不能放水哦，

步骤3

黑芝麻和白糖用料理机打成粉，和油拌匀

步骤4

油皮和油酥分成团，用油皮把油酥包起来，和包，包子一样，
黑芝麻苏式月饼？的做法图解5

步骤5

擀成图片这样，卷起来，从上往下卷盖好保鲜膜醒15分钟

步骤6

在擀成这样，叠起来，或者卷起来，

步骤7

开始包黑芝麻
黑芝麻苏式月饼？的做法图解8

步骤8

用平底锅小火煎成二面金黄就可以了，锅里不用放油哦，一定要小火煎，我的就是火大了
黑芝麻苏式月饼？的做法图解9

步骤9

成品……

黑芝麻苏式月饼的烹饪技巧

中秋节已过，就当回味一下吧，一直想发月饼的方子，也没时间，现在发了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 程/子 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 中秋节 电器 传统节日

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