炒糖果—零失误版

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炒糖果的用料

绵白糖 100g 冰糖 100g
山楂 500g 水 250g

炒糖果的做法

炒糖果—零失误版的做法图解1

步骤1

将山楂去核（具体步骤见上一个山楂糖水的菜谱）称取冰糖和绵白糖
炒糖果—零失误版的做法图解2

步骤2

锅中倒入清水，冰糖和白糖，等待起泡将山楂倒入，250毫升是一杯水的量，不用刻意称量，水太多糖果最后不容易收汁儿，黏稠度达不到，凉下来以后会特变软哦
炒糖果—零失误版的做法图解3

步骤3

倒入山楂后中小火，等到锅再次沸腾将锅盖盖上焖两分钟，然后打开再煮两分钟，期间可以用木铲轻轻翻炒均匀，要小心一点，这时候的山楂容易变形，碎掉
炒糖果—零失误版的做法图解4

步骤4

等到糖汁儿即将收干，将其盛出就完成了，非常简单
炒糖果—零失误版的做法图解5

步骤5

酸甜度根据自己口感，这里糖的量我觉得不是很甜，老少皆宜，虽然开胃，但不宜多吃

炒糖果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 茶茶爱mango 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 煮 酸甜 下午茶

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