豆腐皮肉卷

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豆腐皮肉卷的用料

豆腐皮 3张 胡萝卜 1个
胡椒粉 适量 花椒面 适量
蚝油 1勺 生抽 1勺
白糖 1勺 盐 小勺
料酒 适量 葱花
姜末 淀粉

豆腐皮肉卷的做法

豆腐皮肉卷的做法图解1

步骤1

肉切成小块
豆腐皮肉卷的做法图解2

步骤2

料理机打成肉馅。
豆腐皮肉卷的做法图解3

步骤3

将葱、姜切碎加到肉馅中。
豆腐皮肉卷的做法图解4

步骤4

加花椒粉、胡椒粉、糖、料酒、蚝油、盐进行调味，搅拌时顺着一个方向，让肉上劲。
豆腐皮肉卷的做法图解5

步骤5

胡萝卜切碎。
豆腐皮肉卷的做法图解6

步骤6

倒入肉馅中拌匀。
豆腐皮肉卷的做法图解7

步骤7

我用的这样的豆腐皮。
豆腐皮肉卷的做法图解8

步骤8

将肉馅均匀的摸到豆腐皮上。
豆腐皮肉卷的做法图解9

步骤9

顺着一个方向卷起来，放入开水锅中，蒸十五分钟。
豆腐皮肉卷的做法图解10

步骤10

蒸好的豆腐皮。
豆腐皮肉卷的做法图解11

步骤11

锅中植物油，加入清水、生抽、淀粉、一点点的糖做成芡汁。
豆腐皮肉卷的做法图解12

步骤12

将做好的芡汁浇到肉卷上，撒点香菜点缀下。豆腐皮肉卷做好了。

豆腐皮肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 彦语7 编写，未经授权不得转载

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