杏仁碎玛格丽特饼干

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好煮妇34
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杏仁碎玛格丽特饼干的用料

低粉 200g 玉米淀粉 200g
熟蛋黄 4个 黄油 200g
糖粉 110 盐 3g
杏仁碎 40g

杏仁碎玛格丽特饼干的做法

杏仁碎玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化加入糖粉电动打到膨松羽化
杏仁碎玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

打发黄油后加入熟蛋黄。前提是碾碎熟蛋黄至粉状！搅打均匀！
杏仁碎玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

筛入粉类，倒入杏仁碎，手揉成团！刚揉会比较干，但慢慢手的温度会让油脂化开，所以会揉成团的，耐心点吧！
杏仁碎玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

揉好的面团根据个人喜好分出小份搓圆，大拇指按扁成型
杏仁碎玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

入烤箱上下火170度二十分钟刚刚好！当然也要根据你的饼干大小哦，尤其是厚薄有很大关系，过厚过大时间是肯定不够的罗！
杏仁碎玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

时间刚刚好！喷香出炉！甜中微咸，香气扑鼻，酥松的饼干夹带着杏仁的颗粒感！尝过敢不赞？

杏仁碎玛格丽特饼干的烹饪技巧

：个人觉得加多点玉米淀粉会增加松碎的感觉，加了盐会让饼干有些许甜中带咸的风味，去腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 好煮妇34 编写，未经授权不得转载

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