烧茄子

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烧茄子的用料

长茄子 3个 青椒或者红椒 1个
淀粉 土豆 1个
白糖 盐
酱油 味极鲜
香油

烧茄子的做法

烧茄子的做法图解1

步骤1

把长茄子切三段，每一段切八条。土豆削皮切块。用水淀粉抓匀放入油锅炸一遍
烧茄子的做法图解2

步骤2

看茄子炸软就可以捞出来了，炸土豆的时候可以用筷子扎一下就知道 熟没熟。炸完茄子和土豆 再把猪肉丝爆一下锅，猪肉丝备用装盘
烧茄子的做法图解3

步骤3

葱姜切丝，锅里倒油放葱姜丝爆香后，倒入茄子土豆翻炒几下，把准备好的水淀粉，酱油、味极鲜、糖、盐、香油。放入锅里收汁 最后把红辣椒、蒜末放进去 即可
烧茄子的做法图解4

步骤4

出锅的时候把炸好的肉丝和剩下的蒜末 放在上面 好了，可以享用了

烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

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