虾米萝卜丸子

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一般炸丸子用绿萝卜，这次我用的是白萝卜，配少许胡萝卜，炸出来味道还是蛮清爽的。

虾米萝卜丸子的用料

白萝卜 1个 虾米 50g
剩米饭 50g 面粉 2勺
胡萝卜 少许 盐，胡椒粉 少许
鸡蛋 2个

虾米萝卜丸子的做法

虾米萝卜丸子的做法图解1

步骤1

把萝卜切去两头
虾米萝卜丸子的做法图解2

步骤2

准备虾米
虾米萝卜丸子的做法图解3

步骤3

把白萝卜和胡萝卜都切碎
虾米萝卜丸子的做法图解4

步骤4

用盐把切碎的萝卜跟虾米腌二十分钟，腌好后，用干净的纱布把水分攥干
虾米萝卜丸子的做法图解5

步骤5

放两个鸡蛋，剩饭，面粉，盐，胡椒粉在攥干的萝卜里，搅拌均匀
虾米萝卜丸子的做法图解6

步骤6

手戴厨房用手套，抓一个丸子的量，在手里边掂边转，直到成一个球
虾米萝卜丸子的做法图解7

步骤7

小火炸到丸子定型，再转大火把丸子炸透
虾米萝卜丸子的做法图解8

步骤8

把第一遍炸的丸子盛出来
虾米萝卜丸子的做法图解9

步骤9

大火烧油，把第一遍炸好的丸子倒进锅里复炸，
虾米萝卜丸子的做法图解10

步骤10

炸至金黄出锅即可

虾米萝卜丸子的烹饪技巧

萝卜不用去皮，带皮一起切，炸出来味道更好。有需要请加微信bettyboop209
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 小英爱eating 编写，未经授权不得转载

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