麻辣花螺

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陶小小逃
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麻辣花螺的用料

麻椒 适量 干辣椒 适量
花椒 适量 香叶 适量
生姜 适量 花螺 1000g
郫县豆瓣酱 一勺 海天海鲜酱 1勺
大蒜 适量 洋葱 适量

麻辣花螺的做法

麻辣花螺的做法图解1

步骤1

1、花螺吐泥洗净后开水下锅焯一分钟。
麻辣花螺的做法图解2

步骤2

2、麻椒，花椒，干辣椒，生姜切好备用。因为我喜麻，所以麻椒多，你们可以根据自己口味酌量添加。
麻辣花螺的做法图解3

步骤3

3、洋葱，蒜，郫县豆瓣酱，海鲜酱备用。
麻辣花螺的做法图解4

步骤4

4、辣椒，麻椒，生姜，花椒入锅炒出红油。
麻辣花螺的做法图解5

步骤5

5、洋葱，海鲜酱，郫县豆瓣酱入锅煸香，用了海鲜酱就不用放糖了，没有海鲜酱的放糖提鲜。
麻辣花螺的做法图解6

步骤6

6、加一碗水，有汤花螺才能入味，此刻可以放一点盐。
麻辣花螺的做法图解7

步骤7

7、中火加入花螺煸炒浸泡五分钟出锅装盘。
麻辣花螺的做法图解8

步骤8

8、放香菜点缀，成品。。

麻辣花螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-29

©本菜谱的做法由 陶小小逃 编写，未经授权不得转载

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