小黄人面包

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大眼萌是我非常喜欢的卡通人物，面团加入南瓜粉做成小黄人面包，好吃又好玩！小黄人们集合,一起唱：Bababa...ba...banana...

造型面包的用料

高筋粉 400g 牛奶 155g
黄油 70g 糖 60g
盐 3g 酵母 5g
鸡蛋 2个 可可粉 4g
纯南瓜粉 12g 惠尔通色素 少许
巧克力和装饰糖片 少许 软化黄油（馅料） 60g
糖粉（馅料） 40g 鸡蛋（馅料） 1个
奶粉（馅料） 75g 可可粉（馅料） 10g

造型面包的做法

小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解1

步骤1

把主料除黄油外从液体到粉类,依次投入厨师机碗,糖和盐分开放,最后在面粉上挖个坑投入酵母。可以做16个小黄人面包，做8个分量减半。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解2

步骤2

启动厨师机1档开始和面,等面粉渐渐成团,转2档继续和面。20分钟后由窗口投入黄油。10分钟后面团岀膜。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解3

步骤3

在和面的时候,制作可可奶酥馅。软化黄油加糖粉打发成羽毛状。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解4

步骤4

分次加入鸡蛋打匀。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解5

步骤5

最后加入奶粉和可可粉拌匀,冷藏备用。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解6

步骤6

面团分割成三份,560克,128克,和剩余的。面团整形全程覆盖保鲜膜。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解7

步骤7

560克的加入南瓜粉揉匀。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解8

步骤8

128克加入可可粉揉匀,剩余的加少许食用色素蓝色,分别揉匀。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解9

步骤9

分别装入保鲜袋发酵至2倍大。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解10

步骤10

把发酵好的面团分割,南瓜面团每个35克,可可面团每个8克。可可馅料每个12克。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解11

步骤11

蓝色面团擀平。用切面刀切成方形小块。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解12

步骤12

用裱花嘴如图切出形状。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解13

步骤13

南瓜面团包入可可馅料,搓成椭圆形。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解14

步骤14

蓝色面团贴着包在椭圆形面团一头。后面捏紧。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解15

步骤15

可可面团做成底部。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解16

步骤16

放入模具。在烤箱内,底部烤盘放水,用发酵功能,发酵至2倍大。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解17

步骤17

取出刷上薄薄一层蛋液。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解18

步骤18

放入预热好的烤箱,160度烤20分钟。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解19

步骤19

在十分钟左右还未上色是盖上锡纸。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解20

步骤20

出炉放至表面变凉。巧克力放入裱花袋隔温水融化。先剪小口画出细节,作为粘合剂沾上装饰糖片。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解21

步骤21

再剪大开口画出粗线条。
小黄人面包#东菱云魔法面包机#的做法图解22

步骤22

内有夹馅儿很好吃！

造型面包的烹饪技巧

为了保持颜色,要比其他种类面包烤制时提前盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 lovestory9 编写，未经授权不得转载

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