两步炒茄子

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炒茄子的用料

茄子 一个 葱姜蒜
生抽 盐
糖 鸡精
淀粉

炒茄子的做法

两步炒茄子的做法图解1

步骤1

第一步 油略多一点 葱姜蒜爆香 越简单的菜 每一步越要做到位 葱姜蒜的量比平时略多一些 爆香时观察蒜片的颜色变化 两面焦黄时下茄丝
两步炒茄子的做法图解2

步骤2

第二步 茄子炒软 边缘会有些焦的时候开始调味 两勺生抽 炒香 然后一勺盐 一勺糖 一小勺淀粉勾个薄芡 增加茄子绵软的口感 最后一勺鸡精提味
两步炒茄子的做法图解3

步骤3

一人食 佐米饭香香哒～

炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 HALF33 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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