提拉米苏

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Yolanda-Jin
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提拉米苏 简易版

提拉米苏的用料

蛋黄 2个 奶酪 200g
手指饼干 6个 咖啡 50ml
可可粉 若干 淡奶油 120g
细砂糖 40g

提拉米苏的做法

步骤1

蛋黄，蛋清分离，只用蛋黄，加10g糖粉，坐热水中，打至于颜色变浅，糊状

步骤2

奶酪坐热水中，打至顺滑，加入蛋黄糊

步骤3

淡奶油加入30g糖粉，打至八分，有纹路产生。 将蛋奶糊加入，搅拌顺滑
提拉米苏的做法图解4

步骤4

手指饼干在咖啡中沾一下，放入杯底，加入奶糊，再铺一层手指饼干，再加奶糊，刮刀在杯口刮平，撒上可可粉。放冰箱冷藏半天。

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 Yolanda-Jin 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 下午茶 蛋糕

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