水煮肉片、水煮牛肉

2.5万 浏览 126 收藏
收藏
佳佳妈妈aa
佳佳妈妈aa
＋ 关注

这是我们四川的代表之一，所以肯定值得大家一试

水煮肉片的用料

牛肉 20元 黄豆芽 1元
莴笋尖 2根 丝瓜 1根
蒜 4个 姜 一小陀
花椒面，辣椒面 1勺

水煮肉片的做法

水煮肉片、水煮牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片大片一点 ，薄一点，我刀法不好大家凑合看吧。加鸡精和少量盐，加几滴生抽拌匀备用。
水煮肉片、水煮牛肉的做法图解2

步骤2

洋葱和姜切片，蒜切末。
水煮肉片、水煮牛肉的做法图解3

步骤3

把蔬菜煮一下稍微硬些，放入碗底。
水煮肉片、水煮牛肉的做法图解4

步骤4

锅里放油，多放些，油热后放姜片，y少许盐，鸡精。炒出香味放豆瓣，豆瓣放2勺，炒久些，不过要不停翻炒，不然豆瓣不会焦只会糊哦。加两碗满满的水，水开下洋葱，紧接着放牛肉一片片的放下不然会煮到一起。不过也要快速放完，不然就老了。最多煮2分钟，不要怕煮不好，等一下还要淋油
水煮肉片、水煮牛肉的做法图解5

步骤5

煮好了倒在蔬菜的大碗里，撒辣椒面，在放上蒜末，锅里少放些油，烧的旺些淋在上面，撒上花椒面就可以了。尝尝自己烹制的佳肴。

水煮肉片的烹饪技巧

牛肉下锅一定不要超过2分钟，一定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 佳佳妈妈aa 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 晚餐 中国菜

水煮肉片的其他做法更多

上传我做的这道菜

水煮肉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水煮肉片、水煮牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 水煮肉片、水煮牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活