虾的背后

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周素君
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这道菜可以让来你家的客人，感觉到很有气场，吃起来更加有食欲。

咖喱开背虾的用料

大头虾 3只 料酒 1勺
鱼露 1勺 蚝油 2勺
油 适量 蒜头 4粒

咖喱开背虾的做法

虾的背后的做法图解1

步骤1

在虾的背部分，用剪刀剪开（工字型）然后用盐腌10分钟左右。
虾的背后的做法图解2

步骤2

准备好自己喜欢的材料，我用黄，红，绿椒还有蒜头，咖喱做的配料。
虾的背后的做法图解3

步骤3

咖喱用水煮放一边，爆炒蒜头后加椒，加咖喱
虾的背后的做法图解4

步骤4

用羹把配料放在虾的背部就完成了。

咖喱开背虾的烹饪技巧

蒸虾时要用开水蒸，一般蒸4分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 周素君 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸

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