麸皮豆沙包

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羽小艾
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经常出去买馒头的时候，都会有卖那种杂粮的馒头，可是买回来吃起来依然香软，怎么都不像小时候吃的那样，她们依然打折无添加的旗号，做着有添加剂的馒头。 今天我教大家用西贝莜面的麸皮做一款豆沙包，如果不加内馅，直接包成馒头也是超好吃的一款哦！真正的无添加，为家人健康保驾护航！

麸皮豆沙包的用料

面粉 200g 麸皮 50g
水 130g 豆沙 350g
酵母 3g

麸皮豆沙包的做法

麸皮豆沙包#西贝莜面争霸赛#的做法图解1

步骤1

准备好西贝的麸皮、面粉和酵母。
麸皮豆沙包#西贝莜面争霸赛#的做法图解2

步骤2

混合在一起
麸皮豆沙包#西贝莜面争霸赛#的做法图解3

步骤3

加入水揉成团
麸皮豆沙包#西贝莜面争霸赛#的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大
麸皮豆沙包#西贝莜面争霸赛#的做法图解5

步骤5

在面板上均匀分成7份，因为我的蒸屉一层可以放7个。
麸皮豆沙包#西贝莜面争霸赛#的做法图解6

步骤6

红豆加水用高压锅压20分钟以后加入适量白糖和30g黄油炒干，搓成50g一个的团。
麸皮豆沙包#西贝莜面争霸赛#的做法图解7

步骤7

取一个面团压扁，擀圆。
麸皮豆沙包#西贝莜面争霸赛#的做法图解8

步骤8

包裹一个豆沙，收口，用手搓圆。
麸皮豆沙包#西贝莜面争霸赛#的做法图解9

步骤9

蒸屉里垫油纸放上去，醒20分钟。
麸皮豆沙包#西贝莜面争霸赛#的做法图解10

步骤10

蒸锅上汽后放进去，蒸20分钟，好了以后不要打开，焖个三五分钟，再打开即可。
麸皮豆沙包#西贝莜面争霸赛#的做法图解11

步骤11

成品图
麸皮豆沙包#西贝莜面争霸赛#的做法图解12

步骤12

成品图
麸皮豆沙包#西贝莜面争霸赛#的做法图解13

步骤13

成品图

麸皮豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 羽小艾 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香 无水印 蒸 家常菜

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