锅盔

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锅盔的用料

面粉 随意 泡打粉 3g
鸡蛋 两个 酵母

锅盔的做法

锅盔的做法图解1

步骤1

面粉加鸡蛋，泡打粉，酵母用水化开到入面粉活成面团发酵一小时
锅盔的做法图解2

步骤2

面团再次揉光滑，擀成面饼胚，刷上自己喜欢的料，我刷上的微辣麻酱
锅盔的做法图解3

步骤3

揉成面团，再次擀成面饼胚，用筷子插上眼，让里面能均匀受热
锅盔的做法图解4

步骤4

放平底锅，小火烙五分钟翻面继续烙，反复几次，知道面饼熟透
锅盔的做法图解5

步骤5

内部组织
锅盔的做法图解6

步骤6

成品

锅盔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 做个优雅女人 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 陕西菜 中国菜

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