风味牛腩

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风味牛腩的用料

牛腩 2斤 胡萝卜 一根
姜 一块 大蒜 若干粒
八角 少许 香叶 少许
茴香 少许 草果 四粒
陈皮 少许 香菜 少许
干辣椒 少许 香葱 少许
盐 少许 老抽 三汤匙
料酒 三汤匙

风味牛腩的做法

风味牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩洗干净，冷水放入煮沸，五分钟，放入冷水中洗干净备用！
风味牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩切小块！沥干水！备用！
风味牛腩的做法图解3

步骤3

香料！放入小钢球中！
风味牛腩的做法图解4

步骤4

水火，放入干辣椒，大蒜，生姜，炒香！
风味牛腩的做法图解5

步骤5

加入牛腩，放入三汤匙料酒，三汤匙老抽，小火炒香！
风味牛腩的做法图解6

步骤6

加入香料小钢球，加入清水，浸过表面，加少许盐！小火炖一个半小时！
风味牛腩的做法图解7

步骤7

中途如快干水，可加适量清水！,快到时间，加入胡萝卜，再炖半小时，加一汤匙生抽，香葱，香菜，上桌！

风味牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 宁静的海岸线 编写，未经授权不得转载

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