酸辣鸡爪

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清秋19
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酸辣鸡爪的用料

鸡爪 两斤 蒜蓉， 两个
姜，醋，辣椒，生抽，盐，糖 适量

酸辣鸡爪的做法

酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

开水煮熟鸡爪，捞出，过冷水，再入冰水（皮更脆）。
酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

冰水泡五分钟，捞起放蒜蓉、姜、盐 ，小辣椒两个。拌匀。
酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

放醋，生抽，糖少量，拌匀既可。

步骤4

调料可以边放边试，味道合适就ok啦。盖子或保鲜膜封好，腌泡两日

步骤5

第二天拿出翻一翻，让另一面更好入味。同时也可以放一些香菜，葱花（不喜欢也可不放）。

步骤6

静待美味吧～～～～

酸辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 清秋19 编写，未经授权不得转载

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