网红酸辣鸡爪

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酸辣鸡爪的用料

鸡爪 500g 柠檬 半颗
香菜 5根 蒜 适量
洋葱 适量 生抽 5勺
醋 4勺 蚝油 一勺
糖 一勺 香油 适量
油泼辣子 适量 小米椒 8根

酸辣鸡爪的做法

网红酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

将洗好的鸡爪冷水下锅煮8-10分钟
网红酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

加入一勺料酒、两颗大料，一点花椒煮沸
网红酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

煮熟后放入冷水中，有冰水更佳
网红酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

把需要的调料准备好，小米椒、蒜末、洋葱末、香菜和几片柠檬片
网红酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

加入5勺生抽、4勺醋，一勺糖、一勺蚝油、少许香油和半碗冰白开水搅拌，把柠檬汁都挤到料汁里，最后加入一勺油泼辣子
网红酸辣鸡爪的做法图解6

步骤6

料汁调好备用
网红酸辣鸡爪的做法图解7

步骤7

鸡爪要清水一直冲洗，盆里的水不浑浊了就可
网红酸辣鸡爪的做法图解8

步骤8

将鸡爪用刀沿着画的线划开，脱骨，脱骨过程太麻烦，我这里脱了两个就不想弄了，只把下面的大骨头脱了
网红酸辣鸡爪的做法图解9

步骤9

将鸡爪放大稍大的容器中
网红酸辣鸡爪的做法图解10

步骤10

倒入料汁搅拌
网红酸辣鸡爪的做法图解11

步骤11

搅拌后贴上保鲜膜，放入冰箱中冷藏3个小时就可食用
网红酸辣鸡爪的做法图解12

步骤12

好吃✅

酸辣鸡爪的烹饪技巧

1、煮鸡爪是不要煮的时候过长 2、煮好的鸡爪过完凉水后放入冰箱冷藏一会，脱骨会更容易
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 阿梦爱下厨 编写，未经授权不得转载

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