油泼面

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浅笑no1
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油泼面的用料

刀削面 一人量 黄豆芽 一把
熟牛肉 一块 油菜 两棵
葱、蒜、辣椒粉 适量 盐、生抽、醋 适量
食用油 适量 花椒 十余粒

油泼面的做法

油泼面的做法图解1

步骤1

备料，葱切末，蒜切片，熟牛肉切片，油菜、黄豆芽焯水备用
油泼面的做法图解2

步骤2

取一面碗，碗底依个人口味放醋、盐、生抽，再放焯好的黄豆芽
油泼面的做法图解3

步骤3

煮好面，过水，把面放入备好底料的碗中，上面摆上牛肉片、油菜、葱花、蒜片，喜欢吃辣椒可撒些辣椒粉。
油泼面的做法图解4

步骤4

取适量的油（比平时标准略多一点）烧热加放花椒，做成花椒油，趁热淋在葱、蒜上，起出香味儿。
油泼面的做法图解5

步骤5

拌匀即可食用

油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 浅笑no1 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 香 陕西菜 中国菜

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