鱿鱼豆酱炒韭黄

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王老吉他爸
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鲜香爽口米饭绝配

炒韭黄的用料

鲜鱿鱼 200g 对虾 5只
黄豆酱 5g 蚝油 5g
大葱 10g 生姜 20g
盐 2g 瑶柱 5g
韭黄 400g

炒韭黄的做法

鱿鱼豆酱炒韭黄的做法图解1

步骤1

将鱿鱼去皮和对虾切条，瑶柱干切碎，备用
鱿鱼豆酱炒韭黄的做法图解2

步骤2

做水加料酒放10克姜片，将备好的鱿鱼等海鲜过水去腥
鱿鱼豆酱炒韭黄的做法图解3

步骤3

捞出备用，将过水的生姜捡出不用
鱿鱼豆酱炒韭黄的做法图解4

步骤4

将韭黄切段
鱿鱼豆酱炒韭黄的做法图解5

步骤5

放入葱姜末，黄豆酱，蚝油，倒入海鲜爆炒（油温要高）
鱿鱼豆酱炒韭黄的做法图解6

步骤6

放入韭黄，加盐
鱿鱼豆酱炒韭黄的做法图解7

步骤7

翻炒，加入料酒，出锅
鱿鱼豆酱炒韭黄的做法图解8

步骤8

装盘！

炒韭黄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 王老吉他爸 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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