木须肉

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巧选一些易熟、口感搭配的食材炒在一起，现在是吃冬笋的黄金季节，加上金标生抽能够让木犀肉在加了笋片的基础上有鲜味的提升。

木须肉的用料

猪肉里脊 200g 鸡蛋 2个
木耳 80g 黄瓜 40g
冬笋 40g 酱油 2茶匙
姜末 4g 油 1汤匙
盐 1茶匙

木须肉的做法

木须肉的做法图解1

步骤1

猪里脊肉洗净切成片，用生粉拌匀腌片刻。鸡蛋磕入碗里大赛，黄瓜洗净切片，冬笋剥壳洗净，切片后焯水沥干。
木须肉的做法图解2

步骤2

锅中放油，烧至五成热时倒入蛋液，待其凝固时用锅铲搅碎，盛出待用。
木须肉的做法图解3

步骤3

锅中留热油，爆香姜末后放入里脊肉片迅速翻炒至熟，再依次放入木耳、黄瓜、笋片炒2分钟，倒入酱油并加盐翻炒1分钟后方鸡蛋碎炒匀即可。
木须肉的做法图解4

步骤4

完成了。

木须肉的烹饪技巧

这是一家人餐桌上的经典菜，但经典就是要年复一年？当然不是，只要做一些细微的变化，就能做出一桌让家人充满食欲的菜来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由 四季餐桌 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 咸 下饭菜

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