玛格丽特饼干

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家里小男神很喜欢吃各种曲奇和蛋糕，第二支学会的歌就是《祝你生日快乐》，天天盼望着吹蜡烛。外面添加剂的食物买多了，想着反正家里有烤箱，不如自己做算了。今天先从玛格丽特开始

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 50g 葵花籽油 40g
糖粉 40g 盐 1g
熟蛋黄 2个

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

材料大集合，十分简单
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

因为小男神捣蛋，没来得及拍，步骤图借用4张朋友的。黄油室温软化后加入油和糖粉搅拌均匀（借用图1）
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打至浓稠（借用图2）
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

将熟蛋黄压碎筛入黄油混合物中，打发并搅拌均匀（借用图3）
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

筛入玉米淀粉、面粉和盐，并搅拌均匀（借用图4）
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

将活好的面团放入冰箱冷藏一小时后将做好的面团分成36份
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

用大拇指按压面团，放入烤箱，170度预热10分钟，上下火15分钟。原谅我烤之前忘记拍照

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 cartealla 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 下午茶 饼干

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