山楂条

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山楂条的用料

鲜山楂 1000g 糖 500
麦芽糖 30g

山楂条的做法

山楂条的做法图解1

步骤1

山楂洗净，水烧开后倒进山楂烫一下，大概1分钟不到（看到有爆开的山楂了就立即倒掉水）
山楂条的做法图解2

步骤2

烫过的山楂变软了，去核、蒂、花头。
山楂条的做法图解3

步骤3

把山楂加水适量，放在粉碎机里打碎（我的粉碎机较小，每次加水以能搅动山楂就好）倒在不粘锅里加糖、麦芽糖搅。
山楂条的做法图解4

步骤4

熬到提起勺子，勺子上的山楂糊挂着不滴下微凝就好。倒入模具，厚度为不超过7、8cm就可以了，放凉后冷藏。
山楂条的做法图解5

步骤5

做好的山楂切条撒糖
山楂条的做法图解6

步骤6

把山楂条裹上糖粒
山楂条的做法图解7

步骤7

拌好的山楂条装盒就完成了

山楂条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-17

©本菜谱的做法由 双习baobao 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶

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