哈拉面包

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哈拉面包的用料

面团材料： 鸡蛋 2个
糖 20克 盐 2克
即发酵母粉 3克 水 130克
黄油 15克 高筋粉 255克
装饰材料： 黑芝麻
水

哈拉面包的做法

哈拉面包#haollee烘焙课堂#的做法图解1

步骤1

1、用后油法将面团揉至完全阶段进行1次发酵；
哈拉面包#haollee烘焙课堂#的做法图解2

步骤2

2、面团排气后两边向中间进行1次三折；
哈拉面包#haollee烘焙课堂#的做法图解3

步骤3

3、然后对折收口捏紧；
哈拉面包#haollee烘焙课堂#的做法图解4

步骤4

4、面团滚圆松弛10分钟；
哈拉面包#haollee烘焙课堂#的做法图解5

步骤5

5、将面团按扁卷成圆筒状；
哈拉面包#haollee烘焙课堂#的做法图解6

步骤6

6、将面团搓成长条，一头粗一头细；
哈拉面包#haollee烘焙课堂#的做法图解7

步骤7

7、以粗头为中心将面团卷起；
哈拉面包#haollee烘焙课堂#的做法图解8

步骤8

8、面团表面喷水然后撒上黑芝麻；
哈拉面包#haollee烘焙课堂#的做法图解9

步骤9

9、面团进行2次发酵；
哈拉面包#haollee烘焙课堂#的做法图解10

步骤10

10、烤箱预热180°，中层上下火，时间35分钟。

哈拉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烘焙

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