自制乡巴佬蛋

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杨呀么杨小二
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老公非常喜欢吃茶叶蛋，因为茶叶蛋比较麻烦。所以妈妈教我这种卤蛋！味道很正宗嗷，大家可以试一试，超级简单

乡巴佬蛋的用料

鸡蛋 200g 大料，俗称八角 10g
啤酒 250ml 海鲜酱油 250ml-300

乡巴佬蛋的做法

自制乡巴佬蛋的做法图解1

步骤1

首先把鸡蛋煮熟！注意不要煮火轻了，不好剥皮！也不用太久
自制乡巴佬蛋的做法图解2

步骤2

煮熟的鸡蛋用凉水过一下，这样容易剥皮！

步骤3

。照片忘记拍了。用小锅倒入海鲜酱油，放两颗八角，倒入啤酒，放入剥好的鸡蛋！开火煮！开锅之后调成中小火继续煮五分钟就可以啦！
自制乡巴佬蛋的做法图解4

步骤4

五分钟之后关火！可以闷一会，也可以直接吃啦！味道棒棒哒！剩下的汤可以放入冰箱留着下次继续用！也可以留着炒菜的时候用，反正越煮味道越好！还有，如果你不急着吃，鸡蛋可以一直放在汤里面，每次吃的时候捞两颗！你会发现，时间越久，颜色和味道也越正嗷！千万记住，不可以单独放盐，因为海鲜酱油里面就很咸了！好啦！

乡巴佬蛋的烹饪技巧

海鲜酱油可以是各种牌子的，我个人比较喜欢海天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 杨呀么杨小二 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 早餐 65-79岁 老年人 大众人群

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