家常扁豆焖面（超详细版）

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小范gdxz
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作为北方的女子，我一直都非常喜欢妈妈做的扁豆焖面，出门在外，只能自己学着做个，已经做几次了，朋友们都觉得好吃！！以后大家都可以用来招待客人了！！

家常扁豆焖面（超详细版）的用料

瘦肉 250g 扁豆角 500g
西红柿酱 适量 黄豆酱 适量
葱 适量 蒜 适量
细手擀面 500g 盐 适量
糖 适量 料酒 适量

家常扁豆焖面（超详细版）的做法

家常扁豆焖面（超详细版）的做法图解1

步骤1

准备食材，如照片，豆角断小节葱蒜切段，瘦肉切片！
家常扁豆焖面（超详细版）的做法图解2

步骤2

锅中热油，加瘦肉片炒至肉变色，加入葱蒜煸炒至香味，加入一勺黄豆酱煸炒出香！
家常扁豆焖面（超详细版）的做法图解3

步骤3

加入豆角，煸炒至断生，即颜色发生变化，待豆角断生后，加入半瓶西红柿酱，适量盐和适量糖！
家常扁豆焖面（超详细版）的做法图解4

步骤4

加入冷水，水量没过豆角即可，直至煮开！
家常扁豆焖面（超详细版）的做法图解5

步骤5

水煮开5分钟后，看出汤汁变得浓稠后，就可以加入面条，只可把面条铺在豆角上！ 把面条蒸大约10分钟后，汤汁逐渐减少，将面条散开与豆角搅拌均匀即可！
家常扁豆焖面（超详细版）的做法图解6

步骤6

成品图~~~~

家常扁豆焖面（超详细版）的烹饪技巧

因为西红柿酱是自己做的，所以有点酸，可以加点糖中和一下酸味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 小范gdxz 编写，未经授权不得转载

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