茴香笋干豆

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莉莉程
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有着爷爷的回忆。

茴香笋干豆的用料

大豆 100g 笋干 13g
茴香 2――3朵 桂皮 1小段
香叶 3片 你家有的，你喜欢的香料 适量

茴香笋干豆的做法

茴香笋干豆的做法图解1

步骤1

黄豆，笋干提前浸泡一晚。洗净后笋干切丁，一起放入锅里。水少一点，没过大豆就可以了，加入酒、盐、各种调味品，大火煮开，高压锅不要盖着烧。一直到差不多烧干水分为止。 味品，大火煮开，
茴香笋干豆的做法图解2

步骤2

另起一锅，加少量水，放入适量冰糖，红糖融化，导入笋干黄豆翻炒，中间要经常搅动以免粘锅。直到水分全干就可出锅。有条件摊开晒到半干。美味的茴香笋干豆就新鲜出炉了。

茴香笋干豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-20

©本菜谱的做法由 莉莉程 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 中国菜

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