水煮肉片

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水煮肉片的用料

猪里脊 豆芽
金针菇 香菜
蒜瓣 生姜

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

把猪里脊肉切片，加入鸡蛋清，滴少许酒，再撒少许盐，搅拌。
水煮肉片的做法图解2

步骤2

洗净需要用到的蔬菜，放一旁等待。
水煮肉片的做法图解3

步骤3

切蒜泥和葱段备用。
水煮肉片的做法图解4

步骤4

开始做了哦！锅中放入食用油，烧热，放入豆芽，进行翻炒。
水煮肉片的做法图解5

步骤5

豆芽炒的快差不多时放入金针菇，继续翻炒。
水煮肉片的做法图解6

步骤6

等豆芽和金针菇都炒熟了，盛在碗里。
水煮肉片的做法图解7

步骤7

放入油，烧热。放入蒜段，蒜泥，两勺豆瓣酱，一勺辣椒，不停的翻炒，直到炒出红油。
水煮肉片的做法图解8

步骤8

炒出红油后，放入水，等水烧开放入刚刚腌制好的猪里脊。
水煮肉片的做法图解9

步骤9

猪里脊煮好即可，一起倒入刚刚放在一旁的金针菇豆芽上，再撒入香菜装饰，大功告成！

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 秋实小厨 编写，未经授权不得转载

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