凉拌鲫鱼

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小小吴麻麻
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和老公谈恋爱的时候…我们会坐半小时的车去吃这道菜…现在老公在外上班…我们就没时间去了…所以自己做了这道菜…

凉拌鲫鱼的用料

鲫鱼 500g 二荆条 三根
小米辣 200g 大蒜 一大颗
花椒 30颗 老姜 一个
料酒 少许 盐 少许
生抽 少许 白糖 少许
醋 少许 小葱 100g

凉拌鲫鱼的做法

凉拌鲫鱼的做法图解1

步骤1

掏空肚子…洗干净…把老姜切片…放进鱼 肚子…用小朋友的奶粉勺…可以兑60ml水那种勺子…一勺盐分别抹在鱼身上…料酒少许…腌半个小时…中火上锅蒸十五分钟…
凉拌鲫鱼的做法图解2

步骤2

准备其他材料…辣椒…大蒜分别剁碎…鱼蒸好出锅…依次放上酱油～醋～白糖～鸡精～花椒…剁碎的辣椒大蒜…按个人喜好放…
凉拌鲫鱼的做法图解3

步骤3

热锅…冷油…油烧到七分熟～起锅淋鱼上边…鲜香爽口…可以再放点小葱…就可以吃咯…没打算写菜谱…所以图片不多…凑合看咯…下次补上…

凉拌鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 小小吴麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 午餐 朋友聚餐 中国菜

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