七七自制老酸奶教程

自制老酸奶的烹饪技巧

七七自制老酸奶教程㊙️材料： 1⃣酸奶机或电饭煲一只，2⃣酸奶180ml（我喜欢用西湖老酸奶，其他牌子你们可以自己尝试，但别买调味酸奶），3⃣纯牛奶700～1000ml（怕胖买低脂，但我没试过）。 教程：1⃣容器开水消毒（酸奶机自带大容器但我不喜欢用，勺子挖过容易出水。喜欢分装玻璃瓶，一天一瓶，一次做3瓶刚好吃完）。2⃣牛奶烧开，加3～4小勺糖，充分拌匀，放入容器中，置凉。3⃣待温度降至40℃（没有温度计以手摸不烫为宜，手要在肚子上捂热了），加入酸奶。4⃣将容器放入酸奶机，插电，捂6～12小时（我一般用定时插座插好就睡觉去了，设好时间，到点自动关闭。酸奶加得多捂得越快，180ml对应8小时，100ml可能就得10小时，以此类推）。（使用电饭煲的要隔水40℃加热，最好不要用保温按钮，有的电饭煲保温功能温度太高会把乳酸菌烫死。）5⃣加热完成后放冰箱钝化6～12小时就可以吃了。6⃣吃的时候每400ml放2小勺蜂蜜，根据口味增减。手打这么多字，贡献给吃货小伙伴们自己回家试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！